VIGNETI DEL FAIT

Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Spumante Extra Dry
Capacità bottiglia normale: 75 cl
Capacità bottiglia magnum: 150 cl


Colore:
Giallo paglierino scarico.
Perlage:
Fine, ricco e persistente.
Profumo:
Fruttato, delicato con un complesso amonico floreale di rara finezza.
Sapore:
Morbido, equilibrato con il giusto contenuto di acidi naturali. 


Vitigno:
100% glera.
Esposizione dei vigneti:
Sud, Sud-ovest. 
Altimetria dei vigneti:
300 metri s.l.m.
Sistema di allevamento:
Doppio capovolto.
Epoca di raccolta:
25 settembre.
Gradazione alcolica:
11,5 %.

Gradazione zuccherina:
15 grammi per litro. 
Acidità totale:
5,6 grammi per litro.
Estratto secco:
17,5 grammi per litro.
Servizio:
Servire alla temperatura di 8 °C. 
Suggerimenti:
Il suo fresco carattere è perfetto per il fuori pasto si abbina in modo eccellente ai frutti di mare, in cucina aggiunge personalità ai risotti di fantasia.
Come indicare nella lista dei vini:
Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore "Vigneti del Fait" 
Az. Agr. Scandolera, Colbertaldo di Vidor [Tv].

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