ANTICATO

Vino Spumante
Cuveé Brut
Capacità bottiglia normale: 75 cl
Capacità bottiglia magnum: 150 cl


Colore:
Giallo paglierino scarico.
Perlage:
Vivace e persistente.
Profumo:
Fruttato, fresco e delicato con sentori di mela e pera.
Sapore:
Pieno con sapidità equilibrata, morbido ed appagente. 

Vitigno:
100% glera.
Esposizione dei vigneti:
Sud, Sud-ovest. 
Altimetria dei vigneti:
270 metri s.l.m.
Sistema di allevamento:
Doppio capovolto.
Epoca di raccolta:
30 settembre.
Gradazione alcolica:
11%.
Gradazione zuccherina:
11 grammi per litro. 
Acidità totale:
6 grammi per litro.
Estratto secco:
16 grammi per litro.
Servizio:
Servire alla temperatura di 8 - 9 °C. 
Suggerimenti:
Da aprezzare sopratutto a tutto pasto, bene si abbina anche con cocktail, è il prosecco da provare con tutte le interpretazioni delle cucine etniche. 
Come indicare nella lista dei vini:
"Anticato" Cuveé Brut
Az. Agr. Scandolera, Colbertaldo di Vidor [Tv]. 

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